Josera je sinonim za strast – za naše pse, mačke in konje, za izjemno vrhunsko kakovost in za trajnostne rešitve. Kot specialisti za hrano za hišne ljubljenčke se ponašamo z več kot 80-letnimi izkušnjami. In naša ekipa te izkušnje koristi, da našim štirinožnim prijateljem zagotavlja hrano, ki jo potrebujejo skozi vse življenje: od kužkov, muck ali žrebet do starejših živali in športno aktivnih živali – tudi z zelo posebnimi zahtevami.
Najboljše recepture, visokokakovostne sestavine, sodobna, podnebno nevtralna proizvodnja in stalni nadzor kakovosti v našem lastnem akreditiranem laboratoriju zagotavljajo, da izpolnjujemo najvišje zahteve – in da je hrana v skledi sprejemljiva in skladna.
To je Josera – hrana za hišne ljubljenčke s strastjo.
Frank Erbacher (podjetnik iz družinskega prehrambnega podjetja Erbacher) pravi:
"Proizvajamo trajnostno prehrano, a kaj to pomeni? Je cenovno dostopna in zdrava hrana. Potrebujemo preprosto in zdravo hrano, ki ima hranila in je dobrega okusa, zato mora biti proizvedena in pripravljena na način, ki spoštuje podnebje in naravo.
V družinskem prehrambnem podjetju Erbacher smo vizionarji in pionirji trajnostne prehrane. Prizadevamo si, da bi bili naši izdelki vedno bolj podnebno nevtralni in da živali ne bi tekmovale z ljudmi za hrano. Obenem pa velja, da je prehrana, ki jo bo mogoče proizvajati tudi v prihodnosti, tudi trajnostni poslovni model za vse, ki delajo na tem področju.
Smo družinsko podjetje in z veseljem sodelujemo z drugimi družinskimi podjetji v vrednostni verigi. Prav tako presegamo meje lastne vrednostne verige, saj prevzemamo še večjo odgovornost za podnebje. Upoštevamo vidike, ki presegajo vpliv naših lastnih izdelkov na podnebje, da bi dosegli ekološko, socialno in ekonomsko trajnostnost, zlasti v prikrajšanih podeželskih regijah."
Stephan Hoose (izvršni direktor podjetja Josera petfood) pravi:
"Verjamemo, da obstaja več plasti trajnostnosti. Sega od ravnanja z zaposlenimi, kot je trajnostni nadaljnji razvoj posameznih področij odgovornosti, do razvoja nove embalaže ali zmanjšanja porabe virov.
Trajnostnost je trdno zasidrana v naši DNK: Prepleta se skozi vse naše blagovne znamke v sektorju hrane za hišne ljubljenčke, z našo osebno predanostjo številnim fundacijskim projektom, med njimi ne gre pozabiti na projekt ohranjanja gozdov v gorovju Ntakata v Tanzaniji. Ker je trajnostni razvoj sestavni del naše filozofije, smo seveda nadaljevali z delom na njem in se ga držali tudi med krizo COVID-19. V skladu s celotno živilsko industrijo tudi pri nas to izredno stanje ni povzročilo padca v prodaji. Zadostna oskrba s surovinami je postala zahtevnejša, vendar je bila ves čas zagotovljena z ustreznim upravljanjem tveganj in procesov.
Osebno bi bil zelo vesel, če bi tudi druga podjetja prevzela svojo odgovornost, tako kot mi v živilski družini. Le tako lahko dosežemo trajne spremembe brez političnih in zasebnih pritiskov – tudi v zahtevnih časih, kot je svetovna pandemija."
Pogosto zastavljena vprašanja
Podjetje
Prehranjevanje s hrano Josera pomeni "prehranjevanje hišnih ljubljenčkov s strastjo." Te besede izražajo našo strast do receptur, ki jih uporabljamo za proizvodnjo visokokakovostne hrane za pse, mačke in konje. Kot nemški specialist za prvovrstno hrano za hišne ljubljenčke se lahko ozremo na več kot 80 let izkušenj in strokovnega znanja. Leta 1941 sta Joseph in Pauline Erbacher ustanovila proizvodni obrat za krmne izdelke. S tem sta postavila temelje našega današnjega podjetja. Mnogi ne vedo, da ime JOSERA izvira iz začetnic JOSefa ERbacherja Agrarja.
Leta 1988 smo imeli idejo ... z našim strokovnim znanjem in izkušnjami lahko zagotovo osrečimo hišne ljubljenčke in jim zagotovimo odlično hrano zanje. Več kot 30 let izkušenj in pozitivni odzivi naših strank so pokazali, da smo imeli prav! Od takrat pri podjetju Josera z navdušenjem razvijamo nove, inovativne rešitve za dobro počutje vaših hišnih ljubljenčkov.
Naša odgovornost do živali, ljudi in okolja je vedno v ospredju naših delovanj. Dobrobit živali in harmonija med lastniki hišnih ljubljenčkov in njihovimi ljubljenčki sta naša motivacija. Zdravje vašega ljubljenčka, izjemen okus, odlična prebavljivost in združljivost hrane so najvišja prioriteta pri naši vrhunski hrani Super Premium za pse in mačke.
S tremi besedami: izogibanje, zmanjšanje in nadomestitev.
Kjer koli je to mogoče, se emisijam CO2 popolnoma izognemo z iskanjem podnebno nevtralnih rešitev, vpeljavo novih pristopov ali spreminjanjem starih navad. Seveda se emisijam CO2 ni mogoče popolnoma izogniti. Kjer pa so emisije neizogibne, jih zmanjšamo na najnižjo možno raven. Vpliv vseh preostalih emisij CO2, ki se jim ni mogoče izogniti, skušamo izravnati z našimi projekti za ohranjanje podnebja in gozdov v Tanzaniji.
Da bi ta tri načela vključili v naše vsakdanje delo, je podjetje Josera izvedlo naslednje korake:
- proizvodnja električne energije zaradi izjemne učinkovitosti primarne energije naših energetskih objektov
- skladiščenje izdelkov v skladiščih z visokimi regali iz lesa s certifikatom PEFC kot izdelkom regionalnega gozdarstva
- okolju prijazen prevoz blaga in kratke prevozne razdalje
- trajnostni gradbeni projekti na osnovi naravnih materialov
- okolju prijazna filtracija zraka z biološkimi površinami za gojenje
- spodbujanje trajnostnih potovanj za vse naše zaposlene z uporabo električnih koles
Kot vedno je naš cilj nenehno izboljševanje izdelkov in prevzemanje še večje odgovornosti do okolja, živali in ljudi!
Če želite izvedeti več, obiščite našo stran o trajnostnosti: https://josera.com/en/sustainability
Pri razvoju naše embalaže sta za nas izjemno pomembni dve stvari: Po eni strani naj vrečke, ki jih uporabljamo, naravno ohranjajo živila sveža, izolirajo vonjave in se ne mastijo. Po drugi strani pa želimo ves čas imeti v mislih naše okolje in se osredotočiti na bolj trajnostne ideje in rešitve.
Naše 15-kg vreče so sestavljene iz več plasti: Vreča je iz papirja in ima notranjo plast iz plastike. To je bistveno za zagotovitev, da je vreča varna za prevoz, primerna za dolgoročno shranjevanje in zagotavlja popolno kakovost živil. Celo praktična zadrga na nekaterih naših 15-kilogramskih vrečah še ni optimizirana v smislu trajnostnosti, a vseeno našim strankam pomaga ohranjati hrano svežo za njihovega ljubljenčka.
Ko gre za zmanjšanje vpliva naše embalaže na okolje, se soočamo s konkretnim pristopom zagotavljanja ravnotežja: »Samo toliko, kot je potrebno.« Kakovost naših izdelkov je treba ohranjati čim dlje, blago pa mora varno priti v gospodinjstva. Hkrati pa želimo zaradi gospodarskih in ekoloških razlogov nenehno zmanjševati količino embalažnega materiala in uporabljati materiale za večkratno uporabo. Kjer toliko dejavnikov medsebojno učinkuje na kompleksen način, je naša edina možnost, da prednostno določimo cilje. To smo storili in v prihodnje se bomo pri končni embalaži osredotočili na recikliranje naših posodic. Prav tako se želimo bolj osredotočiti na ogljični odtis embalažnih materialov, ki jih uporabljamo, in preučiti, ali lahko nastale emisije vključimo v našo odgovornost za zagotavljanje izravnave. Nenehno si prizadevamo najti nove, bolj trajnostne načine za to in pri tema nikoli ne pozabimo, kaj je pomembno za vas kot končnega potrošnika.
Pri razvoju naše hrane za hišne ljubljenčke ne izvajamo nobenih poskusov na živalih. To pomeni, da se na t. i. "laboratorijskih živalih" ne izvajajo običajni poskusi hranjenja. Da bi zagotovili, da je vaš štirinožni prijatelj z našo hrano optimalno nahranjen, upoštevamo mednarodne standarde za prehranske potrebe hišnih ljubljenčkov.
Kakovost
Visokokakovostna hrana za hišne ljubljenčke mora biti za naše štirinožne ljubljenčke ne le okusna, ampak tudi lahko prebavljiva. Zato naše visokokakovostne recepture razvija ekipa nutricionistov, veterinarjev in agronomov. Naši strokovnjaki so vedno na tekočem in seznanjeni z najnovejšimi ugotovitvami »iz zadnjih študij«.
Pri podjetju Josera zato stremimo k proizvajanju le najboljše hrane za hišne ljubljenčke. To počnemo brez genskega inženiringa, poskusov na živalih, brez umetnih barvil, arom in konzervansov, tj. na trajnosten in odgovoren način, ki ne škodi živalim. V naše recepture vključimo samo visokokakovostne sestavine, ki so tako naravne, kot je to le mogoče, pri čemer soje nikoli ne uporabljamo.
Ne osredotočamo se le na združljivost sestavin in najboljšo prebavljivost hrane za štirinožnega kosmatinca, temveč tudi na skrb za živali s posebnimi potrebami. Z našo široko paleto pasmi primernih in optimalno uravnoteženih receptur med drugim naslavljamo alergije in intolerance.
Da bi zagotovili, da kakovost naše hrane za hišne ljubljenčke vedno ustreza našim visokim merilom, imamo na naši proizvodni lokaciji celo lasten akreditirani laboratorij. Na tej lokaciji približno 20 živilskih, kemijskih in laboratorijskih tehnikov ter biologov tesno sodeluje in pregleda vse surovine kot sestavine, preden se predelajo v skladu z najvišjimi standardi kakovosti. Na koncu proizvodnega procesa ti tehniki enkrat preverijo izhodne izdelke, preden zapustijo tovarno.
Smo tudi ponosni imetniki naslednjih potrdil in certifikatov:
- Standard IFS Food je standard, ki ga priznava GFSI (Global Food Safety Initiative) za revizijo proizvajalcev hrane. Ta standard daje poudarek na varnost in kakovost hrane.
- Ökotest je izvedel testiranja 11 naših prehrambnih izdelkov za pasje mladičke, od katerih so štirje prejeli oceno "zelo dobro", vključno z našo hrano Josera YoungStar.
- DLG je organizacija nemške kmetijske in živilske industrije. Standard DLG je namenjen ustreznemu ocenjevanju trajnostne uspešnosti kmetij in njihovih proizvodov.
V naših recepturah uporabljamo različne vrste virov beljakovin, da bi na pasmi oz. vrsti primeren način zadovoljili potrebe naših štirinožnih prijateljev. V naši suhi hrani uporabljamo mesno moko, ker je zaradi svoje hranilne vrednosti zelo primerna za uporabo v živalski hrani. Poleg visoke vsebnosti beljakovin zagotavlja tudi aminokisline in maščobe. Naše perutninske beljakovine vsebujejo na primer suho meso, pa tudi drobovino in v manjši meri kosti, ki so pomembne za zagotavljanje optimalne oskrbe s kalcijem.
Mesna moka torej po hranilnih snoveh in prebavljivosti nikakor ni slabša od svežega mesa! Tudi živalim se zdi hrana slastna.
Kot vir živalskih beljakovin uporabljamo predvsem perutnino, jagnjetino in raco, v naši ponudbi pa imamo tudi eksotične vrste, vključno z žuželkami.
V naši pasji in mačji hrani Josera predelujemo posušene živalske beljakovine. Hrana vsebuje približno 80 % beljakovin in maščob. Sveže meso pa vsebuje približno 80 % vode.
Pri proizvodnji suhe hrane s svežim mesom so pogosto deklarirane in v recepturi uporabljene velike količine svežega mesa, kar se kupcu verjetno sprva zdi kot ogromna količina mesa. Vendar ne smemo pozabiti, da med izstiskanjem izhlapi 80 % vode, kar pomeni, da je treba za dosego enakega učinka kot pri posušenih beljakovinah uporabiti sorazmerno več svežega mesa.
Dobro je vedeti:
Sveže meso, iz katerega pridobivamo naše posušene živalske beljakovine, prihaja izključno iz klavnic, ki meso predelujejo tudi za prehrano ljudi. Mesa živali, ki ga veterinar po zakolu zavrne kot neprimernega za prehrano ljudi (npr. zaradi bolezni), pri proizvodnji naše živalske hrane prav tako ne uporabljamo. Vsako sestavino – in s tem tudi vsak mesni obrok – pred izdajo na trg temeljito testiramo, tako da vam ni treba skrbeti, da bo vaš štirinožni prijatelj dobil hrano, ki ni primerna tudi za prehrano ljudi oziroma hrano, ki bi bila narejena iz manj kakovostnih sestavin.
V nadaljevanju najdete nekaj nasvetov:
- Suho hrano je najbolje hraniti na hladnem mestu. Izraz "hladno" je ohlapen in seveda ne pomeni, da morato hrano hraniti v hladilniku.
- Hrano hermetično zaprite in shranite na suhem in precej temnem mestu.
- V idealnem primeru poskrbite, da se hrana ne bo navzela vonjav drugih živil. Vaš štirinožni prijatelj ima zelo občutljiv nos in tuje vonjave bi lahko povzročile težave z njegovim sprejemanjem hrane.
- Uporabite lahko tudi pladenj za hranjenje, ki ga je mogoče ponovno hermetično zatesniti. Pred vsakim polnjenjem pladenj operite z vročo vodo, da preprečite vdor pršic v hrano.
Kot družinsko podjetje pripisujemo velik pomen ohranjanju dolgoročnih partnerstev z dobavitelji, ki so v svojem delovanju podobno napredni kot mi. Pomembno vlogo pri tem igra tudi izvor surovin. Večina naših surovin prihaja iz Evrope. Vendar vseh surovin ni mogoče zagotoviti samo iz Evrope. Na primer, novozelandske zelenoustne klapavice ni moč najti v Evropi, kot tudi riža ni mogoče zagotoviti iz Nemčije. Ker naša hrana nenehno izpolnjuje najvišje standarde kakovosti, moramo o nakupu regionalnih izdelkov razmišljati nekoliko vnaprej, kjer je to potrebno in ekološko smiselno. Ekološki vidik našega delovanja ocenjujemo z upoštevanjem okoljskega in ogljičnega odtisa izdelkov naših surovin. V tem pogledu je očitno, da prometne poti nimajo vedno največjega vpliva na okolje, saj so v mnogih primerih odločilni dejavniki alternativne oblike gojenja ali živinoreje.
Za boljšo ilustracijo, si oglejmo primer lososa: pri vprašanju lososa smo se po skupni oceni okoljskega odtisa odločili za uporabo tako imenovanih stranskih proizvodov iz norveškega ribogojstva. Vemo, da ima lahko akvakultura velik negativen vpliv na okolje, vendar smo prepričani, da je ohranjanje biotske raznovrstnosti oceanov z neuporabo prostoživečih rib pomembnejše od zagotavljanja prostoživečih rib v naši hrani.
Lahko bi predstavili mnogo podobnih primerov, odločitve v posameznih primerih pa zagotovo ne postajajo lažje, saj nas vse bolj skrbi vpliv surovin, ki jih kupujemo, na okolje. Vendar pa se izzivu prilagajamo in smo še naprej osredotočeni na lastno delovanje, svoje izdelke in procese, ki oblikujejo našo izbiro dobaviteljev in surovin.
Meso, ki se uporablja za naše izdelke, prihaja izključno iz klavnic. Vse meso živali, ki jih tja dostavijo, je primerno tudi za prehrano ljudi. V klavnicah meso ločujejo po različnih merilih. Najprej se glavni kosi (v primeru piščanca običajno samo prsi in stegna) ločijo in zapakirajo za prodajo na drobno ali nadaljnjo predelavo.
Deli, ki so zdravi in primerni za uživanje, a se v Nemčiji zaradi majhnega povpraševanja ne uporabljajo, se predelujejo za izdelavo živalske hrane. Ti deli vključujejo drobovje, vratove in v manjši meri kosti, nikakor pa NE perja, kljunov in krempljev, saj jih je zelo težko prebaviti in bi vaš štirinožni prijatelj zaradi njih proizvedel velike količine iztrebkov.
Mesa živali, ki ga veterinar po zakolu zavrne kot neprimernega za prehrano ljudi (npr. zaradi bolezni), pri proizvodnji naše živalske hrane prav tako ne uporabljamo. Vsako sestavino – in s tem tudi vse meso – pred izdajo na trg temeljito testiramo, tako da vam ni treba skrbeti, da bo vaš štirinožni prijatelj dobil hrano, ki ni primerna tudi za prehrano ljudi oziroma hrano, ki bi bila narejena iz manj kakovostnih sestavin.
Z drugimi besedami, za meso, ki gre v proizvodnjo hrane za hišne ljubljenčke, veljajo enaka merila kot za meso, ki gre v živilsko industrijo.