Josera significa passione - per i nostri cani, gatti e cavalli, per la qualità super premium e per le soluzioni sostenibili. In qualità di specialisti di alimenti per animali domestici, portiamo in tavola oltre 80 anni di esperienza. Il nostro team la utilizza per fornire ai nostri amici a quattro zampe il cibo di cui hanno bisogno per tutta la vita: dai cuccioli, gattini o puledri agli anziani, dagli intenditori del tempo libero agli atleti, anche con esigenze molto particolari.
Le migliori ricette, gli ingredienti di alta qualità, la produzione moderna e neutrale dal punto di vista climatico e i continui controlli di qualità nel nostro laboratorio accreditato ci permettono di soddisfare le esigenze più elevate e di garantire che il cibo nella ciotola sia accettabile e compatibile.
Questo è Josera: cibo per animali domestici con passione.
Ecco cosa dice Frank Erbacher (imprenditore familiare della famiglia alimentare Erbacher)
“Produciamo un'alimentazione sostenibile - ma cosa significa? È conveniente e sana. Abbiamo bisogno di alimenti semplici e sani che ci nutrano e che possiamo gustare, creati e realizzati nel rispetto del clima e della natura.
Noi della famiglia Erbacher siamo visionari e pionieri dell'alimentazione sostenibile. Lavoriamo per garantire che i nostri prodotti siano sempre più neutrali dal punto di vista climatico e che gli animali non competano con gli esseri umani per il cibo. Allo stesso tempo, un'alimentazione sostenibile in futuro è anche un modello di business sostenibile per chiunque lavori nel settore.
Siamo un'azienda a conduzione familiare e ci piace lavorare con altre aziende a conduzione familiare nella catena del valore. Inoltre, andiamo oltre i confini della nostra catena del valore, portando avanti la nostra responsabilità climatica. Consideriamo aspetti che esulano dall'impatto climatico dei nostri prodotti per raggiungere la sostenibilità ecologica, sociale ed economica, soprattutto nelle regioni rurali svantaggiate”.
Ecco cosa ha da dire Stephan Hoose (CEO di Josera petfood)
Riteniamo che la sostenibilità sia a più livelli. Si va dal rapporto con i dipendenti, come l'ulteriore sviluppo sostenibile delle singole aree di responsabilità, allo sviluppo di nuovi imballaggi o alla riduzione delle risorse.
La sostenibilità è saldamente ancorata nel nostro DNA: questo si estende a tutti i nostri marchi nel settore del pet food, con il nostro impegno personale in molti progetti di fondazione, senza dimenticare il progetto di conservazione della foresta dei Monti Ntakata in Tanzania. Poiché la sostenibilità è parte integrante della nostra filosofia, abbiamo naturalmente continuato a lavorarci e a rispettarla anche durante la crisi di COVID-19. In linea con l'industria alimentare nel suo complesso, questo stato di emergenza non ha comportato per noi un calo delle vendite. L'approvvigionamento sufficiente di materie prime è diventato più impegnativo, ma è stato sempre garantito attraverso un'adeguata gestione dei rischi e dei processi.
Personalmente, sarei molto contento se anche altre aziende si assumessero le proprie responsabilità come facciamo noi nella famiglia degli alimenti. Solo così possiamo fare la differenza in modo duraturo, senza pressioni politiche e private, anche in tempi difficili come quelli di una pandemia globale”.
Domande frequenti
Azienda
Nutrirsi con Josera significa ottenere “cibo per animali con passione”. Queste parole esprimono la nostra passione per le ricette che utilizziamo per produrre alimenti di alta qualità per cani, gatti e cavalli. In qualità di specialista tedesco di alimenti di prima qualità per animali domestici, possiamo vantare oltre 80 anni di esperienza e competenza. Nel 1941, Joseph e Pauline Erbacher fondarono uno stabilimento di produzione di calce per mangimi. Con questo hanno gettato le basi per la nostra azienda di oggi. Quello che molti non sanno: Il nostro nome JOSERA risale alle iniziali di JOSef ERbacher Agrar.
Nel 1988 abbiamo pensato: Con questa competenza ed esperienza, possiamo certamente rendere felici gli animali domestici e fornire loro un ottimo cibo per animali. Oltre 30 anni di esperienza e di feedback positivi da parte dei nostri clienti hanno dimostrato che funziona! Da allora, noi di Josera lavoriamo con passione per sviluppare soluzioni nuove e innovative per il benessere dei vostri animali domestici.
La nostra responsabilità nei confronti degli animali, delle persone e dell'ambiente è sempre in primo piano. Il benessere degli animali e l'armonia tra i proprietari e i loro animali sono la nostra motivazione. La salute del vostro animale, il gusto eccezionale, l'eccellente digeribilità e la compatibilità hanno la massima priorità nella nostra alimentazione Super Premium per cani e gatti.
In 3 parole: *Evitare*, *Ridurre*, “Compensare*.
Ove possibile, evitiamo completamente le emissioni di CO2 trovando soluzioni neutrali per il clima, adottando nuovi approcci o cambiando le vecchie abitudini. Naturalmente, non è possibile evitare completamente le emissioni di CO2. Ma laddove le emissioni sono inevitabili, le riduciamo al minimo assoluto. Le emissioni di CO2 che non possono essere evitate vengono compensate attraverso i nostri progetti di conservazione del clima e delle foreste in Tanzania.
Per integrare questi tre principi nel nostro lavoro quotidiano, Josera ha adottato le seguenti misure:
- Produzione di energia elettrica grazie all'eccezionale efficienza energetica primaria dei nostri impianti.
- Stoccaggio dei prodotti in magazzini a scaffali alti realizzati con legno certificato PEFC proveniente da foreste regionali.
- Movimentazione ecologica delle merci e brevi distanze di trasporto
- Progetti di edilizia sostenibile basati su materiali naturali
- Filtrazione dell'aria rispettosa dell'ambiente grazie a un biobed
- Promozione di spostamenti sostenibili per tutto il personale con l'utilizzo di biciclette elettriche.
Come sempre, il nostro obiettivo è quello di migliorare costantemente, cercando di assumerci sempre più responsabilità nei confronti dell'ambiente, degli animali e delle persone!
Se volete saperne di più, visitate la nostra pagina sulla sostenibilità: https://josera.com/en/sustainability
Quando sviluppiamo i nostri imballaggi, due cose sono sempre molto importanti per noi: Da un lato, i sacchetti utilizzati devono mantenere naturalmente freschi gli alimenti al loro interno, isolare gli odori e non ungere. Dall'altro, vogliamo tenere sempre presente l'ambiente e concentrarci su idee e soluzioni più sostenibili.
I nostri sacchetti da 15 kg sono composti da diversi strati: Il sacchetto stesso è fatto di carta e ha un rivestimento interno di plastica. Questo è essenziale per assicurare che il sacchetto sia sicuro per il trasporto, adatto alla conservazione a lungo termine e in grado di garantire la perfetta qualità degli alimenti. Anche la pratica chiusura a zip di alcuni dei nostri sacchetti da 15 kg non è ancora ottimizzata in termini di sostenibilità, ma aiuta i nostri clienti a mantenere fresco il cibo per il loro animale domestico.
Quando si tratta di ridurre al minimo l'impatto ambientale dei nostri imballaggi, ci troviamo di fronte a un vero e proprio gioco di equilibri: “Il meno possibile, il più necessario”. La qualità dei nostri prodotti deve essere mantenuta il più a lungo possibile e le merci devono arrivare in modo sicuro nelle case. Allo stesso tempo, per motivi economici ed ecologici, vogliamo ridurre costantemente il materiale di imballaggio e utilizzare materiali riutilizzabili. Quando tanti fattori interagiscono in modo complesso, l'unica possibilità è quella di dare priorità agli obiettivi. Lo abbiamo fatto e in futuro ci concentreremo sulla riciclabilità dei nostri contenitori quando si tratta dell'imballaggio finale. Vogliamo anche concentrarci maggiormente sull'impronta di carbonio dei materiali di imballaggio che utilizziamo e valutare se possiamo aggiungere le emissioni risultanti alla nostra responsabilità di compensazione. Ci impegniamo costantemente a trovare nuovi modi più sostenibili per farlo e, naturalmente, non dimentichiamo mai ciò che è importante per voi come consumatori finali.
Nello sviluppo dei nostri alimenti per animali domestici non conduciamo alcun test sugli animali. Ciò significa che non vengono condotti esperimenti di alimentazione classica su “animali da laboratorio”. Per garantire che il vostro amico a quattro zampe sia nutrito in modo ottimale con i nostri alimenti, ci atteniamo ai valori standard internazionali per le esigenze nutrizionali degli animali domestici.
Qualità
Il cibo per animali domestici di alta qualità non deve solo avere un buon sapore per i nostri amici a quattro zampe, ma anche essere digeribile. Ecco perché le nostre ricette di alta qualità sono sviluppate da un team di nutrizionisti, veterinari e agronomi. I nostri esperti sono sempre molto aggiornati e tengono conto delle ultime scoperte “dagli studi più recenti”.
In Josera, quindi, facciamo tutto il possibile per produrre niente di meno che il miglior cibo per animali domestici. Lo facciamo senza ingegneria genetica, senza test sugli animali, senza coloranti, aromi e conservanti artificiali, ma in modo sostenibile e responsabile, per il bene dei nostri animali. Nelle nostre ricette utilizziamo solo ingredienti di alta qualità e il più possibile naturali e non utilizziamo affatto la soia.
Per noi l'obiettivo non è solo la compatibilità e la migliore accettazione da parte dell'amico a quattro zampe, ma anche la cura di animali con esigenze particolari. Ci occupiamo, tra l'altro, di allergie e intolleranze con la nostra ampia gamma di ricette adeguate alla specie e bilanciate in modo ottimale.
Per garantire che la qualità del nostro cibo per animali domestici soddisfi sempre i nostri elevati criteri, abbiamo anche un laboratorio accreditato presso il nostro sito di produzione. Qui, circa 20 chimici alimentari, biologi e tecnici di laboratorio lavorano fianco a fianco ed esaminano tutte le materie prime in entrata prima che vengano lavorate secondo i più alti standard di qualità. Inoltre, controllano nuovamente i prodotti in uscita prima che lascino lo stabilimento.
Siamo anche orgogliosi di possedere i seguenti marchi e certificati di approvazione:
- Lo standard IFS Food è uno standard riconosciuto dalla GFSI (Global Food Safety Initiative) per l’audit dei produttori alimentari. L’attenzione è sulla sicurezza alimentare e sulla qualità.
- Ökotest ha testato 11 dei nostri alimenti per cuccioli, quattro dei quali hanno ricevuto il marchio di test ‘molto buono’ - incluso il nostro Josera YoungStar.
- La DLG è un’organizzazione dell’industria agricola e alimentare tedesca. Lo standard DLG è pensato per aiutare a valutare adeguatamente le prestazioni di sostenibilità delle aziende agricole e dei loro prodotti.
Utilizziamo diversi tipi di fonti proteiche nelle nostre ricette per soddisfare le esigenze dei nostri amici a quattro zampe in modo appropriato alla specie. Nel nostro cibo secco utilizziamo farina di carne, poiché il suo valore nutrizionale la rende molto adatta all’alimentazione animale. Oltre a un alto contenuto proteico, fornisce anche aminoacidi e grassi. La nostra proteina di pollame, ad esempio, contiene carne essiccata, ma anche frattaglie e, in misura minore, ossa, che sono importanti per garantire un apporto ottimale di calcio.
La farina di carne non è quindi in alcun modo inferiore alla carne fresca in termini di nutrienti e digeribilità! Inoltre, gli animali la trovano deliziosa. Utilizziamo principalmente pollame, agnello e anatra come fonti proteiche animali, ma nella nostra gamma sono presenti anche specie esotiche, inclusi gli insetti.
Utilizziamo proteine animali essiccate nei nostri alimenti per cani e gatti Josera. Queste contengono circa l'80% di proteine e grassi. La carne fresca, invece, contiene circa l'80% di acqua.
Nella produzione di cibo secco con carne fresca, spesso vengono dichiarate e utilizzate elevate quantità di carne fresca nella ricetta, il che inizialmente può sembrare un'enorme quantità di carne per voi clienti. Tuttavia, non bisogna dimenticare che durante l'estrusione l'80% dell'acqua evapora, il che significa che deve essere utilizzata una quantità proporzionalmente maggiore di carne fresca per ottenere lo stesso effetto delle proteine essiccate.
Buono a sapersi:
La carne fresca da cui otteniamo le nostre proteine animali essiccate proviene esclusivamente da macelli che processano carne anche per il consumo umano. Gli animali che, dopo la macellazione, vengono giudicati non idonei al consumo umano dal veterinario (ad esempio, a causa di malattie) non vengono utilizzati nel nostro cibo per animali. Testiamo accuratamente ogni ingrediente - e quindi anche ogni farina di carne - prima che venga approvato, così non dovrete preoccuparvi che il vostro amico a quattro zampe riceva un cibo non idoneo al consumo umano o realizzato con ingredienti scadenti.
Ecco alcuni consigli:
- Un luogo fresco è l'ideale per la conservazione. La parola "fresco" è relativa e non significa che il cibo debba essere conservato in frigorifero.
- Sigilla il cibo ermeticamente e conservalo in un luogo asciutto e piuttosto buio.
- Idealmente, il cibo non dovrebbe essere esposto a odori estranei. Il tuo amico a quattro zampe ha un olfatto molto sensibile, e odori estranei potrebbero causare problemi di accettazione.
- Puoi utilizzare un contenitore per alimenti richiudibile. Assicurati però di lavarlo con acqua calda prima di ogni riempimento per evitare che acari entrino nel cibo.
Come azienda familiare, attribuiamo grande importanza al mantenimento di partnership a lungo termine con fornitori che agiscono in modo altrettanto lungimirante come noi. Anche l'origine delle materie prime utilizzate gioca un ruolo importante. La maggior parte delle nostre materie prime proviene dall'Europa. Tuttavia, questo non è possibile per tutti gli ingredienti. Ad esempio, le cozze verdi della Nuova Zelanda non possono provenire dall'Europa e il riso non può provenire dalla Germania. Inoltre, poiché il nostro cibo soddisfa costantemente i più elevati standard di qualità, dobbiamo pensare un po' più in là riguardo l'acquisto di prodotti regionali quando necessario ed ecologicamente sensato. Valutiamo questa dimensione ecologica osservando l'Impronta Ambientale del Prodotto (PEF) e l'Impronta di Carbonio del Prodotto (PCF) delle materie prime da noi acquistate. A questo proposito, è evidente che non sono sempre le rotte di trasporto ad avere l'impatto maggiore sull'ambiente, ma in molti casi sono le forme alternative di coltivazione o di allevamento a fare la differenza.
Vorremmo spiegare questo con l'esempio del salmone: in questo caso, dopo una valutazione congiunta dell'PEF, abbiamo deciso di utilizzare i cosiddetti sottoprodotti dall'acquacoltura norvegese. Sappiamo che le acquacolture possono avere un impatto negativo significativo sull'ambiente, ma ora riteniamo che preservare la biodiversità degli oceani non utilizzando catture selvatiche sia più importante.
Potremmo continuare all'infinito con esempi simili, e le decisioni in singoli casi non diventano di certo più facili, poiché siamo sempre più concentrati sull'impatto ambientale a monte delle materie prime che acquistiamo. Tuttavia, stiamo affrontando la sfida e continuiamo a lavorare su noi stessi, sui nostri prodotti e sui processi che plasmano la nostra selezione di fornitori e materie prime.
La carne utilizzata per i nostri prodotti proviene esclusivamente da macelli. Tutti gli animali consegnati lì sono idonei al consumo umano. Nei macelli, la carne viene separata secondo vari criteri. Prima, i tagli pregiati (nel caso del pollo, generalmente solo petto e coscia) vengono separati e confezionati per il commercio al dettaglio o ulteriormente lavorati.
Le parti che sono sane e adatte al consumo, ma che non vengono utilizzate in Germania a causa della bassa domanda, vengono lavorate per produrre cibo per animali. Queste parti includono frattaglie, colli e, in misura ridotta, ossa, ma NON principalmente piume, becchi e artigli, poiché questi sono molto difficili da digerire e causerebbero al vostro amico a quattro zampe una grande quantità di feci.
Gli animali che vengono respinti dal veterinario come non idonei al consumo umano dopo la macellazione (ad esempio, a causa di malattia) non vengono utilizzati nel nostro cibo per animali. Testiamo accuratamente ogni ingrediente - e quindi anche tutta la carne - prima che venga rilasciato, così non dovrete preoccuparvi che il vostro amico a quattro zampe riceva un cibo non idoneo al consumo umano o realizzato con ingredienti scadenti.
In altre parole, gli stessi criteri applicati alla carne destinata alla produzione di cibo per animali sono gli stessi di quelli applicati a quella destinata all'industria alimentare.