Josera tähendab kirge - meie koerte, kasside ja hobuste, superpreemiumkvaliteedi ja jätkusuutlike lahenduste vastu. Lemmikloomatoidu spetsialistina toome lauale üle 80 aasta kogemust. Ja meie meeskond kasutab seda selleks, et pakkuda meie neljajalgsetele sõpradele toitu, mida nad vajavad kogu oma elu jooksul: kutsikatest, kassipoegadest või varssadest kuni eakateni, nautlejatest kuni sportlasteni - isegi väga eriliste nõudmistega.
Parimad retseptid, kvaliteetsed koostisosad, kaasaegne, kliimaneutraalne tootmine ja pidev kvaliteedikontroll meie enda akrediteeritud laboratooriumis tagavad, et me täidame kõrgeimaid nõudmisi - ja et toit kausis on vastuvõetav ja ühilduv.
See on Josera - lemmikloomatoit kirglikult.
Seda ütleb Frank Erbacher (pereettevõtja Erbacher the food family)
„Me teeme jätkusuutlikku toitumist - kuid mida see tähendab? See on taskukohane ja tervislik. Me vajame lihtsat ja tervislikku toitu, mis toidab meid ja mida me saame nautida - see on loodud ja valmistatud viisil, mis austab kliimat ja loodust.
Meie Erbacher the food family's oleme jätkusuutliku toitumise visionäärid ja pioneerid. Töötame selle nimel, et meie tooted oleksid üha enam kliimaneutraalsed ja et loomad ei konkureeriks inimestega toidu pärast. Samal ajal on jätkusuutlik toitumine ka tulevikus jätkusuutlik ärimudel kõigile, kes selles valdkonnas tegutsevad.
Oleme pereettevõte ja naudime koostööd teiste pereettevõtetega väärtusahelas. Me läheme ka oma väärtusahela piiridest kaugemale, võttes oma kliimavastutust kaugemale. Arvestame aspekte, mis jäävad väljapoole meie enda toodete kliimamõju, et saavutada ökoloogiline, sotsiaalne ja majanduslik jätkusuutlikkus, eriti ebasoodsas olukorras olevates maapiirkondades.“
Stephan Hoose (Josera petfood'i tegevjuht) ütleb järgmist
Me usume, et jätkusuutlikkus on mitmetasandiline. See ulatub töötajatega tegelemisest, näiteks üksikute vastutusvaldkondade jätkusuutlikust edasiarendamisest kuni uute pakendite väljatöötamiseni või ressursside vähendamiseni.
Jätkusuutlikkus on kindlalt meie DNA-s: see läbib kõiki meie lemmikloomatoidu kaubamärke ning meie isiklik pühendumine paljudele sihtasutuste projektidele - unustamata Ntakata Mountains metsade kaitsmise projekti Tansaanias. Kuna jätkusuutlikkus on meie filosoofia lahutamatu osa, oleme loomulikult jätkanud selle nimel tööd ja selle järgimist ka COVID-19 kriisi ajal. Kooskõlas kogu toiduainetööstusega ei ole see eriolukord toonud meie jaoks kaasa müügi langust. Tooraine piisav tarnimine on muutunud keerulisemaks, kuid see on alati tagatud piisava riski- ja protsessijuhtimise abil.
Mina isiklikult oleksin väga rahul, kui ka teised ettevõtted võtaksid oma vastutust, nagu me seda toiduainetega tegelevate ettevõtete puhul teeme. See on ainus viis, kuidas me saame ilma poliitilise ja erasektori surveta midagi püsivalt muuta - isegi sellistel keerulistel aegadel nagu ülemaailmne pandeemia.“
Korduma kippuvad küsimused
Ettevõte
Joseraga toitmine tähendab, et saate „lemmikloomatoitu kirglikult“. Need sõnad väljendavad meie kirge retseptide vastu, mida kasutame kvaliteetse toidu valmistamiseks koertele, kassidele ja hobustele. Saksa esmaklassilise lemmikloomatoidu spetsialistina võime vaadata tagasi üle 80 aasta pikkusele kogemusele ja asjatundlikkusele. 1941. aastal asutasid Joseph ja Pauline Erbacher söödakalkide tootmisettevõtte. Sellega panid nad aluse meie tänasele ettevõttele. Mida paljud ei tea: Meie nimi JOSERA tuleneb algustähtedest JOSef ERbacher Agrar.
1988. aastal arvasime: Selle teadmise ja kogemusega saame kindlasti teha lemmikloomad õnnelikuks ja pakkuda neile suurepärast lemmikloomatoitu. Rohkem kui 30-aastane kogemus ja meie klientide positiivne tagasiside on näidanud, et see toimib! Sellest ajast alates oleme Joseras teinud kirglikult tööd, et arendada uusi, uuenduslikke lahendusi teie lemmikloomade heaoluks.
Meie vastutus loomade, inimeste ja keskkonna ees on alati esiplaanil. Loomade heaolu ning harmoonia loomaomanike ja nende lemmikloomade vahel on meie motivatsiooniks. Teie lemmiklooma tervis, suurepärane maitse, suurepärane seeditavus ja kokkusobivus on meie Super Premium toitude puhul koertele ja kassidele kõrgeim prioriteet.
3 sõnaga: *Vältida*, *Vähendada*, „Kompenseerida*.
Võimaluse korral väldime täielikult CO2 heitkoguseid, leides klimaneutraalseid lahendusi, võttes kasutusele uusi lähenemisviise või muutes vanu harjumusi. Loomulikult ei ole võimalik CO2 heitkoguseid täielikult vältida. Kuid seal, kus heitkogused on vältimatud, vähendame neid absoluutselt miinimumini. Kõik ülejäänud CO2-heitmed, mida ei ole võimalik vältida, kompenseeritakse meie kliima- ja metsakaitseprojektide kaudu Tansaanias.
Nende kolme põhimõtte integreerimiseks meie igapäevatöösse on Josera astunud järgmised sammud:
- Elektritootmine tänu meie elektrijaamade silmapaistvale primaarenergia tõhususele
- toodete ladustamine kõrghoonetes, mis on valmistatud PEFC-sertifikaadiga puidust, mis on pärit piirkondlikust metsandusest.
- Keskkonnasõbralik kaubavedu ja lühikesed veokaugused
- Looduslikel materjalidel põhinevad jätkusuutlikud ehitusprojektid
- Keskkonnasõbralik õhufiltreerimine biopõhja abil
- Säästva liiklemise edendamine kogu meie personali jaoks, kasutades selleks e-jalgrattaid
Nagu alati, on meie eesmärk pidevalt areneda, püüdes võtta veel rohkem vastutust keskkonna, loomade ja inimeste ees!
Kui soovite rohkem teada saada, külastage meie jätkusuutlikkuse lehekülge: https://josera.com/en/sustainability
Pakendite väljatöötamisel on meie jaoks alati kaks asja väga olulised: Ühest küljest peaksid kasutatavad kotid loomulikult hoidma toidu sees värskena, isoleerima lõhnad ja mitte määrduma. Teisest küljest tahame alati silmas pidada keskkonda ning keskenduda säästlikumatele ideedele ja lahendustele.
Meie 15 kg kotid koosnevad mitmest kihist: Kott ise on valmistatud paberist ja sellel on sisemine plastkate. See on oluline, et kott oleks ohutu transpordiks, sobiks pikaajaliseks säilitamiseks ja suudaks tagada toidu laitmatu kvaliteedi. Isegi mõnede meie 15 kg kottide praktiline tõmblukk ei ole jätkusuutlikkuse seisukohast veel optimaalne - kuid see aitab meie klientidel hoida toitu oma lemmikloomale värskena.
Pakendite keskkonnamõju minimeerimisel oleme seega silmitsi tõelise tasakaalustamisega: „Nii vähe kui võimalik, nii palju kui vaja.“ Meie toodete kvaliteet peab säilima võimalikult kaua ja kaubad peavad leidma ohutu tee kodumajapidamistesse. Samal ajal tahame majanduslikel ja ökoloogilistel põhjustel pidevalt vähendada pakendimaterjali ja kasutada korduvkasutatavaid materjale. Kui nii paljud tegurid mõjutavad üksteist keeruliselt, on meie ainus võimalus seada eesmärgid tähtsuse järjekorda. Me oleme seda teinud ja tulevikus keskendume lõpppakendite puhul meie mahutite taaskasutatavusele. Samuti tahame rohkem keskenduda kasutatavate pakendimaterjalide süsiniku jalajäljele ja uurida, kas saame lisada sellest tulenevad heitkogused oma kompenseerimisvastutusele. Püüame pidevalt leida uusi, säästvamaid viise, ning loomulikult ei unusta me kunagi, mis on oluline teile kui lõpptarbijale.
Me ei tee oma lemmikloomatoidu väljatöötamisel loomkatseid. See tähendab, et klassikalisi söötmiskatseid ei tehta „katseloomadel“. Selleks, et teie neljajalgne sõber oleks meie toiduga optimaalselt toidetud, järgime lemmikloomade toitumisnõuete rahvusvahelisi standardväärtusi.
Kvaliteet
Kvaliteetne lemmikloomatoit ei pea meie neljajalgsetele sõpradele mitte ainult maitsma, vaid olema ka seeditav. Seepärast on meie kvaliteetsed retseptid välja töötatud toitumisspetsialistidest, veterinaararstidest ja agronoomidest koosneva meeskonna poolt. Meie eksperdid on alati täielikult kursis ja võtavad arvesse viimaseid tulemusi „viimastest uuringutest“.
Seepärast teeme Joseras kõik endast oleneva, et toota vaid parimat lemmikloomatoitu. Me teeme seda ilma geenitehnoloogia, loomkatsete, kunstlike värvi-, maitse- ja säilitusainete kasutamiseta - kuid jätkusuutlikul ja vastutustundlikul viisil, mis on hea meie loomadele. Kasutame oma retseptides ainult kvaliteetseid ja võimalikult naturaalseid koostisosi ning ei kasuta üldse soja.
Meie jaoks ei keskenduta mitte ainult ühilduvusele ja neljajalgse sõbra parimale vastuvõtmisele, vaid ka erivajadustega loomade toitlustamisele. Tegeleme muu hulgas allergiate ja talumatuse probleemidega, kasutades meie laia valikut liigikohaseid ja optimaalselt tasakaalustatud retsepte.
Selleks, et tagada, et meie lemmikloomatoidu kvaliteet vastab alati meie kõrgetele kriteeriumidele, on meil oma tootmiskohas isegi oma akrediteeritud laboratoorium. Siin töötavad käsikäes umbes 20 toidukeemikut, bioloogi ja laboritehnikut, kes kontrollivad kõiki sissetulevaid tooraineid enne nende töötlemist vastavalt kõrgeimatele kvaliteedistandarditele. Lisaks sellele kontrollivad nad ka väljaminevaid tooteid veel kord, enne kui need tehasest väljuvad.
Oleme ka järgmiste tunnustussertifikaatide ja sertifikaatide uhked omanikud:
- IFS Food Standard on GFSI (Global Food Safety Initiative) poolt tunnustatud standard toiduainete tootjate auditeerimiseks. Keskendutakse toiduohutusele ja kvaliteedile.
- Ökotest pani proovile 11 meie kutsikatoitu, millest neli said testimärgise „väga hea“ - sealhulgas meie Josera YoungStar.
- DLG on Saksamaa põllumajandus- ja toiduainetööstuse organisatsioon. DLG standardi eesmärk on aidata asjakohaselt hinnata põllumajandusettevõtete ja nende toodete jätkusuutlikkust.
Kasutame oma retseptides erinevaid valguallikaid, et rahuldada meie neljajalgsete sõprade vajadusi liigikohaselt. Meie kuivtoidus kasutame liha- jahu, sest selle toiteväärtus muudab selle väga sobivaks loomatoiduks. Lisaks kõrgele valgusisaldusele pakub see ka aminohappeid ja rasvu. Meie linnuliha valk sisaldab näiteks kuivatatud liha, aga ka rupsi ja vähemal määral ka luid, mis on olulised kaltsiumi optimaalse saamise tagamiseks.
Lihajahu ei ole seega toitainete ja seeditavuse poolest värske lihaga võrreldes sugugi halvem! Ka loomad leiavad seda delikatessina. Loomsete valkude allikatena kasutame peamiselt kodulinnuliha, lambaliha ja pardipulki, kuid meie valikus on ka eksootilisi liike, sealhulgas putukaid.
Töötleme kuivatatud loomset valku meie Josera koera- ja kassitoidus. See sisaldab umbes 80% valku ja rasva. Värske liha seevastu sisaldab umbes 80% vett.
Värske lihaga kuivtoidu tootmisel deklareeritakse sageli suur kogus värsket liha ja seda kasutatakse ka retseptis, mis teile kui kliendile tundub esmapilgul tohutult palju liha. Kuid ei tohi unustada, et 80 % veest aurustub ekstrusiooni käigus, mis tähendab, et sama efekti saavutamiseks tuleb kasutada proportsionaalselt rohkem värsket liha kui kuivatatud valkude puhul.
Hea teada:
Värske liha, millest meie kuivatatud loomne valk on saadud, pärineb eranditult tapamajadest, mis töötlevad liha ka inimtoiduks. Loomi, kelle veterinaararst on pärast tapmist inimtoiduks kõlbmatuks tunnistanud (nt haiguse tõttu), ei kasutata meie loomasöödas. Me testime põhjalikult iga koostisosa - ja seega ka iga liharooga - enne selle turule laskmist, nii et te ei pea muretsema, et teie neljajalgne sõber saab toitu, mis ei ole inimtoiduks kõlbulik või mis on valmistatud ebakvaliteetsetest koostisosadest.
Siin on mõned nõuanded:
- Parim on jahe hoiukoht. Sõna „jahe“ on suhteline ja ei tähenda, et toitu tuleb hoida külmikus.
- Sulge toit õhukindlalt ja säilita seda kuivas ja pigem pimedas kohas.
- Ideaalis ei tohiks toidule mõjuda võõraste lõhnadega. Teie neljajalgsel sõbral on väga tundlik nina ja võõraste lõhnade tõttu võivad tekkida vastuvõtuprobleemid.
- Kasutage julgelt uuesti suletavat söötmisalusesse. Kuid pesta seda kindlasti enne iga kordset täitmist kuuma veega, et vältida lestade sattumist toidule.
Pereettevõttena peame väga oluliseks pikaajaliste partnerlussuhete säilitamist tarnijatega, kes tegutsevad samamoodi tulevikku suunatud viisil nagu meie. Suurt rolli mängib ka kasutatud tooraine päritolu. Suurem osa meie toorainest pärineb Euroopast. Siiski ei ole see võimalik kõigi koostisosade puhul. Näiteks ei saa Uus-Meremaa rohekaunis rannakarp tulla Euroopast ja riis ei saa tulla Saksamaalt. Kuna meie toit vastab pidevalt kõrgeimatele kvaliteedistandarditele, peame mõtlema veidi kaugemale, et osta piirkondlikke tooteid, kui see on vajalik ja ökoloogiliselt mõistlik. Me hindame seda ökoloogilist mõõdet, vaadeldes meie hangitud toorainete keskkonna- ja süsinikujalajälge. Selles osas on ilmne, et alati ei ole transporditeed need, mis avaldavad keskkonnale kõige suuremat mõju, vaid paljudel juhtudel on otsustavaks teguriks alternatiivsed kasvatus- või kasvatusviisid.
Soovime seda selgitada lõhe näitel: Sellisel juhul otsustasime pärast PEFi ühist hindamist kasutada Norra vesiviljeluse nn kõrvalsaadusi. Me teame, et vesiviljelusel võib olla suur negatiivne mõju keskkonnale, kuid me usume nüüd, et ookeanide bioloogilise mitmekesisuse säilitamine loodusliku püügi kasutamata jätmise kaudu on olulisem.
Selliseid näiteid võiksime jätkata ja jätkata ning üksikjuhtumite otsused ei muutu kindlasti lihtsamaks, sest me oleme üha enam mures ostetavate toorainete keskkonnamõju pärast. Kuid me astume väljakutse vastu ning jätkame tööd enda, oma toodete ja protsesside kallal, mis kujundavad meie tarnijate ja toorainete valikut.
Meie toodetes kasutatav liha pärineb eranditult tapamajadest. Kõik sinna tarnitud loomad on inimtoiduks kõlblikud. Tapamajades eraldatakse liha erinevate kriteeriumide alusel. Kõigepealt eraldatakse jaemüügiks või edasiseks töötlemiseks pakendatakse esmased jaotustükid (kana puhul tavaliselt ainult rind ja reied).
Tervislikud ja tarbimiseks sobivad osad, mida Saksamaal ei kasutata vähese nõudluse tõttu, töödeldakse loomasöödaks. Nende osade hulka kuuluvad rups, kaelad ja vähesel määral ka luud, kuid mitte peamiselt suled, nokad ja küünised, kuna neid on väga raske seedida ja need tooksid teie neljajalgse sõbra jaoks kaasa suure hulga väljaheidete tekkimise.
Loomi, mille veterinaararst on pärast tapmist inimtoiduks kõlbmatuna tagasi lükanud (nt haiguse tõttu), ei kasutata meie loomasöödas. Me testime põhjalikult iga koostisosa - ja seega ka kogu liha - enne selle turule laskmist, nii et te ei pea muretsema, et teie neljajalgne sõber saab toitu, mis ei ole inimtoiduks kõlbulik või mis on valmistatud ebakvaliteetsetest koostisosadest.
Teisisõnu, lemmikloomatoidu tootmisse mineva liha suhtes kehtivad samad kriteeriumid kui toiduainetööstuses.